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斋堂仪规

  斋堂仪规
  

  寺院的食堂称为斋堂或五观堂,师父们吃饭称为过堂。所有修道的人,都应该在吃饭时,修三念五观:​​

斋堂仪规

斋堂仪规

斋堂仪规

斋堂仪规

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斋堂仪规

斋堂仪规

斋堂仪规

  过堂是出家人一天中重要的功课。所谓过堂,是出家人吃饭的别名。因为出家人原则上过午不食,只吃早餐与午餐,所以又可以称为“二时临斋”。“斋”从广义来说,指清净身心,而慎防身心之懈怠;从狭义来说,则指八关斋戒,或特指过午不食的戒法。所以,能持守过午不食的戒法,称为“持斋”。持斋期间所吃的食物,或法会时所供养的食物,称为“斋食”。另外,以食物供养僧侣,也称为斋,这类法会则称为“斋会”。
  
  在早餐与午餐,举行一定的仪式,即“过堂”,这就是“二时临斋仪”。
  
  ​通常,在出家人用斋以前首先要供佛。同时,也应该施给其余众生食物,即出生、出食。​
  
  过堂时,大众集合于斋堂,先由维那师举腔,大众随引磬声音同念“供养咒”。​供养清净法身毗卢遮那佛,圆满报身卢舍那佛,千百亿化身释迦牟尼佛,极乐世界阿弥陀佛,当来下生弥勒尊佛,十方三世一切诸佛,大智文殊师利菩萨,大行普贤菩萨,大悲观世音菩萨,大愿地藏王菩萨,诸尊菩萨摩诃萨,摩诃般若波罗蜜。​​
  
  三德六味,供佛及僧,法界有情,普同供养。若饭食时,当愿众生,禅悦为食,法喜充满。
  
  如果早餐食粥时,则将“三德六味”等八句改为“粥有十利,饶益行人,果报无边,究竟常乐”。
  
  出食者在外面施食毕,回来一问讯,维那独自唱:“佛制比丘,食存五观,散心杂话,信施难消。诸师闻磬声,各正念”,敲一下引磬,大众回答:“阿弥陀佛”,便开始吃饭。
  
  大众已经吃完,僧值师居中向上站,表示结斋。维那师举腔,大众用引磬同唱:​​
  
  萨多喃,三藐三菩陀,俱胝南,怛侄他。唵,折隶主隶,准提沙婆河。所谓布施者,必获其利益,若为乐故施,后必得安乐。饭食已讫,当愿众生,所作皆办,具诸佛法。​​
  
  大众师父念诵“观音菩萨”圣号到大殿回向,唱偈:​愿消三障诸烦恼,愿得智慧真明了;​普愿罪障悉消除,世世常行菩萨道。​后依次出堂回寮。​
  
  在过堂吃饭时,碗筷都不许有声音,更不许讲话,所以添加食物,用筷子来示意。如果出去办事,应将两个碗叠起来,行堂师父便知道此人不在;如果在寺院中,则将两个碗分开放。
  
  过堂虽仅是吃饭,但却是佛门中一堂重要法事,前面有供佛、施食,后面有结斋,整个过程显得非常庄严、肃静。
 

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